Загрязнение радионуклидами сельскохозяйственной продукции

Радиоактивное загрязнение сельскохозяйственной продукции формируется в основном за счет корневого поступления радионуклидов в растения и далее в животноводческую продукцию. При одинаковой плотности загрязнения почв 1 7Cs и ^Sr поступление последнего из почвы в растения в среднем в 10 раз выше, чем радиоцезия. Параметры перехода радионуклидов из почвы в сельскохозяйственные культуры изменяются со временем в зависимости от степени фиксации !37Cs и 90Sr почвенным поглощающим комплексом. За счет этого процесса в период с 2000 по 2010 гг. переход 137Cs снизился на 5-20% (на 5% - на торфяных, до 20% - на дерново- подзолистых почвах). Коэффициенты перехода ^Sr снижаются на порядок более медленно, чем l37Cs. В ближайшие 10 лет не ожидается статистически значимых их изменений [2].

Переход радионуклидов из кормов в продукцию животноводства зависит от полноценности кормления и сбалансированности рационов по основным минеральным элементам, возраста, физиологического состояния и продуктивности животных. Прогноз загрязнения животноводческой продукции строится на основе данных загрязнения компонентов рациона. По сравнению со 90Sr, Cs более интенсивно переходит из кормов в молоко и мясо.

Применение защитных мер в сельском хозяйстве в первые годы после аварии на Чернобыльской АЭС (1987-1992 гт.) имело высокую эффективность. Произошло значительное снижение перехода l37Cs в сельскохозяйственные культуры, что уменьшило дозу внутреннего облучения населения, образующуюся за счет потребления продуктов питания. Эффективность защитных мероприятий в растениеводческой отрасли в последующий период после аварии (1992-2005 гт.) снизилась в среднем на 20-50 %. За послеаварийный период поступление 137Cs в сельскохозяйственную продукцию снизилось в 10-12 раз. Поступление wSr в пищевые продукты с 1986 г. снижено в 3 раза в основном за счет защитных мер.

В 1986-1987 гг. производство зерна, непригодного для использования на продовольственные цели по содержанию 137Cs, составляло 320-340 тыс. т, картофеля - достигало 89,5 тыс. т. В результате системного проведения защитных мероприятий с 1993 г. за период с 1995 по 2005 гт. объемы зерна, не соответствовавшего на продовольственные цели допустимому уровню по содержанию радиоцезия, не превышали 970 т, а в целом за последние 5 лет (2006-2010 гт.) составляли всего 154 т. За последние 10 лет не отмечено производства картофеля и овощей с превышением санитарно-гигиенических нормативов по содержанию 137Cs.

Значительно улучшилось и радиологическое качество продукции животноводства. Так, производство молока в общественном секторе выше допустимого содержания i37Cs в 1986- 1987 гт. составляло 308,9-524,6 тыс. т, в 1995-2005 гг. колебалось от 0,35 до 8,0 тыс. т в год, а за весь пятилетний период с 2006 по 2010 гг. произведено 598,7 т молока с содержанием n7Cs выше 100 Бк/л, которое направлено на переработку. Аналогичная радиологическая ситуация складывается с производством мяса. Откорм животных на заключительной стадии кормами с низким содержанием радиоцезия позволил практически исключить возврат скота с мясокомбинатов по результатам прижизненной дозиметрии.

Несколько по иному складывается ситуация с радиологическим качеством производимой сельскохозяйственной продукции по содержанию радиостронция, что требует значительного внимания к этой проблеме. Как уже отмечалось, поступление ^Sr в пищевую цепочку за постава- рийное время снижено в 2-3 раза. Снижение произошло в большей мере за счет защитных мер, т. к. подвижность данного радионуклида в почве и доступность его растениям не уменьшилась, а чаще имеет тенденцию к повышению.

В Беларуси приняты на порядок более жесткие, чем в России и Украине, допустимые уровни содержания Sr в продуктах питания. В Гомельской обл. имеются большие массивы пахотных почв, загрязненных 9 Sr с плотностью 0,3-3,0 Ки/км2, всего около 82 тыс. га, где наблюдаются превышения допустимых уровней загрязнения продовольственного зерна в объемах 30-50 тыс. т в год (табл. 8). Отмечаются случаи производства картофеля с превышением норматива (3,7 Бк/кг по ^Sr).

За последние 5 лет в Гомельской обл. ежегодно регистрируется до 20 ферм, где молоко не соответствует нормативу (< 3,7 Бк/л) по содержанию ^Sr.

Еще статьи

Сравнительная характеристика наземных и водных экосистем
Экосистема или экологическая система (от др.-греч. οἶκος - жилище, местопребывание и σύστημα - система) - биологическая система, состоящая из сообщества живых организмов (биоценоз) [1], среды их обитания ( ...