в) ПДК ксенобиотиков в пищевых продуктах.
г) скрининговые тесты гигиенического мониторинга.
д) лабораторный контроль за содержанием чужеродных веществ в пищевых продуктах.
4. Какие данные должны в обязательном порядке указываться на этикетках продуктов.
а) условия хранения; г) нутриентный состав;
б) адрес производителя; д) рецептура;
в) содержание антибиотиков; е) содержание нитратов.
. Какая суточная потребность в йоде для лиц репродуктивного возраста.
а) 100-150 мг; б) 150-200мг;
в) 200-300мг; г) 50-100мг.
ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ ВХОДНОГО ТЕСТОВОГО КОНТРОЛЯ
вариант
. в.
. б, в, д, е
. г
. а, д, е
. б, в, г, е.
вариант
. в.
. б, г, е
. б
. а, д, е
. а, г
вариант
. б.
. а, г, д, е
. б
. а, д.
. а, в, г, д
вариант
. а.
. а, б, г, д.
. а
. а, б, в.
. б, г, д
вариант
. в
. а, д, е
. б, г, д.
. а, б, г, д
. а
ВЫХОДНОЙ ТЕСТОВЫЙ КОНТРОЛЬ
вариант.
. Выберите какие проявления характерны при недостатке витаминов А и витаминов С в организме
) витамин А а) кровоточивость десен;
) витамин С б) быстрая утомляемость;
в) ухудшение зрения;
г) сухость кожи и слизистых оболочек;
д) жирная себорея;
е) гиперкератоз.
. Отметьте, сколь тепла освобождается при сгорании в калориметрической бомбе 1 гр вещества.
) углеводов а) 5,7 ккал
) белков б) 9.3 ккал
) жиров в) 4.1 ккал.
. Сгруппируйте название витаминов и их международное обозначение.
) витамин А а) рибофлавин;
) витамин С б) кальциферол;
) витамин В2 в) ретинол;
) витамин Д г) аскорбиновая кислота.
. Какие биохимические показатели могут изменяться при дисбалансе белков в организме:
а) содержание азота в моче; г) содержание глюкозы в крови;
б) содержание глюкозы в моче; д) содержание триглицеридов в
в) лидидных фракций в крови; сыворотке крови.
. Какие из перечисленных пищевых добавок являются относительно безвредными для человека?
а) Е-100; б) Е-200; в) Е363; г) Е504; д) Е700; е) Е 951.
ВЫХОДНОЙ ТЕСТОВЫЙ КОНТРОЛЬ
вариант.
. Выберите какие проявления характерны при недостатке витаминов группы В и витамина Д.
) витамин В а) стоматит;
) витамин Д б) нарушение сна;
в) хейлоз;
г) нарушение кроветворной системы;
д) ухудшение зрения;
е) нарушение костной системы
. Отметьте, сколь тепла освобождается при сгорании в калориметрической бомбе 1 гр углеводов
а) 4,1 ккал
б) 5,7ккал
в) 9,3 ккал.
. Сгруппируйте название витаминов и их международное обозначение.
) витамин Е а) тиамин;
) витамин В1 б) токоферол;
) витамин Н в) биотин;
) витамин РР г) никотиновая кислота.
3. Какие из перечисленных ксенобиотиков относятся к самой опасной группе веществ - загрязнителей пищевых продуктов.
а) микотоксины; б) пестициды; в) радионуклиды; г) антибиотики.
Какие из перечисленных пищевых добавок обладают антибактериальным действием?
а) Е100-Е199; б) Е200-Е299, в) Е 700-Е799,г) Е300 - Е399; д) Е600-Е699; е) Е800-Е899.
ВЫХОДНОЙ ТЕСТОВЫЙ КОНТРОЛЬ
вариант.
. Выберите какие проявления характерны при недостатке витаминов группы В и витамина А.
) витамины группы В а) стоматит;
) витамин А б) жирная себорея;
в) хейлоз;
г) нарушение кроветворной системы;
д) повышенная потливость;
е) гиперкератоз
. Отметьте, сколь тепла освобождается при сгорании 1 гр белка в организме.
а) 4,1 ккал
б) 5,7ккал
в) 9,3 ккал.
. Сгруппируйте название витаминов и их международное обозначение.
) витамин К а) цианокобаламин;
) витамин В12 б) никотиновая кислота;
) витамин А в) ретинол;
) витамин РР г) фитоменадин
4. Какие показатели могут изменяться при дисбалансе липидов в организме.
а) содержание азота в моче; г) содержание глюкозы в крови;
б) содержание глюкозы в моче; д) содержание триглицеридов в
История развития науки экологии на примере нефтегазовой промышленности
Общеизвестно,
что среди экологически неблагополучных отраслей отечественной промышленности
ТЭК занимает едва ли не первое место. На его долю приходится свыше 40% общих
загрязнений окружающей среды. Предприятия ТЭК ежегодно нарушают около 30 тыс.
га земель, при этом ре ...